2009年07月07日

自家製バジルで

畑で今一番元気なのが「バジル」です

もともとは、
トマトのコンパニオンプランツとして植えたのですが、肝心のトマトが梅雨の間に雨に打たれ、跡形もなく消えてしまいまして…


後に残ったバジルだけが元気に茂っているわけです。


大量に収穫できたので、まずはバジルソースを作り、
昨日は鶏肉のソースとして…
そして今夜はソーメンに合わせて頂きました


どちらもかなりおいしかったので、
またバジルソースを作ろうと思っています


ちなみに材料は、
バジルの葉 20枚
オリーブオイル 大さじ５杯
にんにく 一かけ
ナッツ 適量
塩 少々

です。

つぎは何と合わせようかな


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Posted by かずえ at 22:37│Comments(5) │食
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この記事へのコメント
こんばんは。
今日ラジオで話していた「バジル」ですね。
鶏肉？もおいしそう。
カリカリに焼いたフランスパンとか
シンプルなピザにかけたりしてもおいしそう。
冒険するなら、バニラアイスに（少量）垂らしてみるとか。。。

今日は七夕なので世界の平和を祈ります。
Posted by nao at 2009年07月07日 23:12
バジル、美味しいですよねー。

ソーメン・ジェノベーゼ、食べてみたいものです。
前によく行ってた浦添の某居酒屋には
焼うどんのジェノベーゼがあって、すごく美味しかったのを思い出しました。

食パンにチーズとケチャップでピザトーストみたいにしてから
バジルをのっけても美味しいですよー。手軽だし。
Posted by まいくらまいくら at 2009年07月08日 01:40
ジェノベーゼおいしそう！わたしもバジル大好きです。
去年はうちも作りました。
ジェノベーゼにパルメザンチーズを加え、湯でたてのジャガイモと和えると美味しいですよ～。
Posted by MackeyMackey at 2009年07月08日 10:21
バジルソース最高っす。
バジルソースとパスタだけでも旨い。
写真どれも美味しそうです。
あーお腹へってきたなー。
Posted by ちゃりんちゅコウちゃりんちゅコウ at 2009年07月08日 12:52
→ｎａｏさん
フランスパンや、ピザにもいいですね～。
色々アイディアが膨らんで楽しみです。

→まいくらさん
へ～、焼きうどんジェノベーゼですか？
それもまたおいしそうです。
食パンピザもいいですね。
すぐにできそう★

→Mackyさん
あ～茹でたじゃがいもとの相性もよさそう！
家にじゃがいもがあるので、
今度挑戦してみます！

→ちゃりんちゅコウさん
そうそう、パスタを作る予定だったんですが、
パスタを買い忘れ・・・（笑）
ソーメンにしたのですが、
良かったですよ～。
ゆで時間短いし、すぐできる！
バジルソース、
また作らなくちゃ★
Posted by かずえ at 2009年07月08日 16:50
 
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