かずえブログ

おはようございます。

「朝活」3週目火曜日。
今日の起床は5時10分でした。
寒くて寒くて、布団から出るのに勇気が必要でした。

やっと今日から本調子。
朝ごはんにも力が入りました。
昨日から仕込んだものもあり、ゆとりがあったので、
じっくり時間をかけました。
見た目にはわかりませんが（笑）

そんな今日の朝ごはんです。

ごはん
ほうれん草とシメジと豚肉のおすまし
鰆の味噌漬け焼き
大和芋の揚げ焼き（フーチバー入り）
菜の花のおひたし

鰆は前回照り焼きにしてぱさぱさになったので、
王道の味噌漬け焼きにしてみました。
味噌はエライ！

大和芋はいただきもの。
そのままスライスして食べてもおいしいのですが、
ちょっと変わった食べ方をしたくて、料理本を参考に。
外はサクサク、中はふんわりで、とってもおいしい！
特売で見つけたフーチバーを練りこんだのも風味アップで正解でした。

コッテリ系の味が多かったので
菜の花はサッパリと。


実は、寝込んで家事を放棄したために、
使うはずだった食材がまだ冷蔵庫にたっぷりあるのです。
今週は、そんな食材を救うメニューが増えそう。
冷蔵庫の中で食材がしなびていく姿を見たくないので
頑張ってメニューを考えているところです（笑）